聖誕大餐

聖誕大餐

正像中國人過春節吃年飯一樣,歐美人過耶誕節也很注重全家人圍坐在聖誕樹下,共進節日美餐。

聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年。這種風俗盛於美國。英國人的聖誕大餐是烤鵝,而非火雞。澳大利亞人愛在平安夜裏,全家老小約上親友成群結隊地到餐館去吃一頓聖誕大餐,其中,火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少,同時伴以名酒,吃得大家歡天喜地。



在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家,或許每年只有耶誕節這一天才吃火雞,以慶祝佳節;但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節和耶誕節這兩個大日子,火雞更是傳統的食品。

火雞是美洲特產,在歐洲人到美洲之前,已經被印地安人馴化。火雞